Krem z awokado
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zawsze możesz zrobić własne mleko skondensowane: wystarczy gotować mleko i cukier w stosunku 1:1 przez 30 minut, aż do uzyskania jasnobrązowego koloru. Ten pełny, pieczony smak mleka nadaje deserowi błogości. Możesz również zabarwić sos karmelowy, mieszając mleko skondensowane z awokado, tworząc przepyszny deser. Ten krem nie wymaga pieczenia; wystarczy schłodzić go w lodówce, aż zgęstnieje. Następnie podawaj z herbatą, udekorowany jak crème brûlée, a pod chrupiącą karmelową skórką czeka delikatny, jasnozielony krem. Możesz jeść krem z awokado bez dodatków, nabierając go łyżką, lub poeksperymentować z dodaniem go jako dekoracji. Przygotuj delikatny krem, mieszając 400 gramów awokado do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mleko skondensowane, 3 dojrzałe awokado, sok z limonki i skórkę z limonki dla uzyskania wyrazistszego smaku.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
- 3 dojrzałe awokado, obrane i bez pestki (ok. 700 g)
- Skórka z 1 limonki + 1 łyżka soku z 1 limonki
- 4 łyżeczki cukru
- Sprzęt specjalny:4 foremki o pojemności 150 ml, palnik kuchenny
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W robocie kuchennym połącz mleko skondensowane, awokado, skórkę z limonki i sok, w razie potrzeby zeskrobując składniki z boków miski, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż masę do 4 foremek i wygładź wierzch.
- Włożyć do lodówki i pozostawić do stężenia, około 1 godziny.
- Posyp każdą foremkę 1 łyżeczką cukru. Podpraż cukier palnikiem, aż się skarmelizuje. Pozostaw cukier do ostygnięcia i stwardnienia na 3-4 minuty.
Kategorie:
Podobne przepisy
