Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jogurt, kwaśna śmietana i mnóstwo świeżych, aromatycznych ziół nadają temu dipowi z awokado delikatną, aksamitną konsystencję. Sfermentowane mleko pomaga również zachować kolor awokado i zapobiega jego brązowieniu, dlatego dip można przygotować kilka godzin wcześniej. Podawaj jako przystawkę z chipsami tortilla.

Składniki:

• 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 0,5 szklanki jogurtu
• 1 ząbek czosnku, starty
• 0,5 łyżeczki proszku cebulowego
• Szczypta cukru
• 4 awokado
• 2 pomidorki koktajlowe lub inne mniejsze odmiany, pokrojone na kawałki
• 0,5 szklanki posiekanej słodkiej białej cebuli (około ćwiartki cebuli)
• 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej zielonej cebulki (białe części usunięte)
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• Chipsy tortilla do maczania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

Awokado, pomidory, kwaśne mleko, kefir, śmietana, pietruszka, proszek cebulowy, zielona cebula, słodka cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj śmietanę, jogurt, czosnek, proszek cebulowy i cukier do uzyskania gładkiej masy; dopraw 3/4 łyżeczki grubej soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
Krok 2
• Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wydrąż miąższ awokado i przełóż do miski z sosem, rozgnieć. Dodaj pomidory, oba rodzaje cebuli i pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z frytkami.
Krok 3
• Sos z awokado możesz przygotować 4-6 godzin wcześniej; przykryj i wstaw do lodówki. Śmietana i jogurt zapobiegną brązowieniu awokado.

Głosy: 1