Ciasteczka melasowe
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Prosty przepis na pyszne, bogate w przyprawy ciasteczka. Wykonane są jedynie z mąki, masła, brązowego cukru, jajka, aromatycznych przypraw i melasy trzcinowej, która nadaje wypiekom pyszny kolor i subtelny karmelowy smak. Cynamon, imbir i goździki idealnie dopełniają przepis. Uformuj z ciasta kulki na blasze do pieczenia, a w piekarniku rozpłynie się w płaskie ciasteczka. Po upieczeniu ciasteczka nabiorą chrupiącej, cukrowej skórki, pozostając miękkie i ciągnące w środku. Ich smak i aromat poprawią Ci humor nawet w najchłodniejsze i najbardziej ponure dni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 0,5 łyżeczki mielonych goździków
- Szczypta soli
- 165 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 jajko
- 3/4 szklanki melasy
- Cukier Turbinado do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, cynamon, mielony imbir, goździk, masło, brązowy cukier, jajka, melasa, cukier turbinado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki i sól.
- W misce miksera z końcówką mieszającą ubij masło i brązowy cukier na jasną i puszystą masę. Wbij jajko, a następnie melasę. Delikatnie wmieszaj mieszankę mąki w trzech partiach.
- Łyżką do lodów nabieraj ciasto w kulki o średnicy 2,5 cm i układaj je na blasze do pieczenia posypanej cukrem turbinado. Delikatnie obtocz ciasteczka w cukrze, aż będą całkowicie pokryte. Przełóż kulki pokryte cukrem na inną blachę do pieczenia i lekko dociśnij.
- Piecz przez 9-10 minut. Następnie przełóż ciasteczka na kratkę do ostygnięcia. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.
Kategorie:
przepis / Desery / Ciastko / Anna Burrell
Podobne przepisy
