Najlepsze przepisy na sycące sałatki bez sałaty

Sałatka z succotash

Przepis Katie Lee wykorzystuje resztki składników z lodówki. Bazą sałatki jest delikatna zielona fasolka, opakowanie fasoli lima, soczyste pomidorki koktajlowe i kukurydza. Dla sytości Katie dodaje awokado, a papryczka jalapeño dodaje odrobinę ostrości.

Przepis: Sałatka z succotash

Plasterki arbuza z pomidorkami koktajlowymi, fetą i rukolą

Ta sałatka owocowa składa się z plasterków arbuza, posypanych pokruszonym serem feta, rukolą i sosem winegret — to zaskakująco prosta, a jednocześnie imponująca przystawka.

Przepis: Plasterki arbuza z pomidorkami koktajlowymi, fetą i rukolą

Caprese z pomidorami i mozzarellą bocconcini

Zamiast kroić duże opakowanie mozzarelli na małe plasterki, Jeffrey dodaje do swojej sałatki małe kulki sera, zwane bocconcini, a także trzy rodzaje sezonowych pomidorów.

Przepis: Caprese z pomidorami i mozzarellą bocconcini

Sałatka grecka z kremowym makaronem orzo i chrupiącą ciecierzycą

Podobnie jak tradycyjna sałatka, ta zawiera mnóstwo wyrazistych składników, takich jak pikantny ser feta, słone oliwki Kalamata i orzeźwiający ogórek. Jednak Jeff Mauro zamiast sałaty używa orzo (makaron w kształcie ryżu), aby stworzyć bardziej sycącą bazę. Dla uzyskania chrupkości, lekko podsmaż ciecierzycę.

Przepis: Sałatka grecka z kremowym makaronem orzo i chrupiącą ciecierzycą

Sałatka z fasoli, kukurydzy i pomidorów

Świeża, surowa kukurydza to gwiazda tej szybkiej sałatki od Sunny, która łączy w sobie sycącą czarną fasolę z klasycznym, wyrazistym smakiem salsy pico de gallo.

Przepis: Sałatka z fasoli, kukurydzy i pomidorów

Sałatka z grillowanej czerwonej kapusty z sosem z awokado

Awokado to nie tylko dodatek do sałatki, to podstawa dressingu. Jeff miksuje delikatne awokado w robocie kuchennym z octem i kolendrą, aby dopełnić wędzony smak tej sałatki z grillowaną kukurydzą i truskawkami.

Przepis: Sałatka z grillowanej czerwonej kapusty z sosem z awokado

Sałatka z pieczonych buraków z serem kozim, komosą ryżową i pomarańczą

Marchewki, buraki i pak choi są krótko pieczone w piekarniku, karmelizowane i słodzone – wymieszane z komosą ryżową i dressingiem z octu malinowego. Dla dodatkowej chrupkości Marcela Valladolid dodaje suszoną żurawinę i prażone pestki dyni.

Przepis: Sałatka z pieczonych buraków z serem kozim, komosą ryżową i pomarańczą

Sałatka z komosą ryżową, winogronami i awokado

Jeśli masz resztki ugotowanej komosy ryżowej, wykorzystaj ją w uniwersalnej sałatce Katie. Winogrona i ogórek dodają świeżości, a pokrojone w kostkę awokado sprawia, że ​​każda łyżka jest delikatna i sycąca.

Przepis: Sałatka z komosą ryżową, winogronami i awokado

Sałatka z pomidorów i kukurydzy z soczewicą

Każda warstwa tej prostej sałatki jest bogata w smak – na przykład Marcela gotuje soczewicę z całymi ząbkami czosnku, aby wzbogacić jej smak podczas gotowania. Marcela mówi, że sałatkę można przygotować dzień wcześniej i smakuje pysznie na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Przepis: Sałatka z pomidorów i kukurydzy z soczewicą

Sałatka Cobb z grilla

Wykorzystuje wszystkie znane i lubiane składniki sałatki Cobb: chrupiący boczek, sałatę lodową i pokruszony ser pleśniowy. Jednak w swoim przepisie Jeffrey grilluje również liście sałaty, aby uzyskać bogaty, wędzony smak. Jajko przygotowuje też inaczej: zamiast klasycznego jajka na twardo, Jeffrey używa jajka na miękko, które dzięki prawie płynnemu żółtku nadaje mu bogatą, jedwabistą konsystencję.

Przepis: Sałatka Cobb z grilla

Sałatka fryzowana z jajkiem w koszulce i boczkiem

Katie dodaje do sałatki winegret z szalotką i musztardą Dijon, który nabiera jeszcze więcej smaku, gdy rozbije się jajko w koszulce i pozwoli żółtku wypłynąć. „Dzięki temu dressing staje się bogatszy i bardziej aromatyczny” – mówi Katie.

Przepis: Sałatka fryzowana z jajkiem w koszulce i boczkiem

Sałatka z dyni piżmowej z dressingiem szampańskim

Po upieczeniu złocistej dyni piżmowej na zdrową sałatkę Marceli, pozostaje tylko jej złożenie. Pestki granatu dodają świeżości i koloru, a winegret cytrynowy nadaje jej przyjemną, pikantną nutę.

Przepis: Sałatka z dyni piżmowej z dressingiem szampańskim

Sałatka z rozbieranym falafelem

Odtwórz swoją ulubioną kanapkę z falafelem jako sałatkę. Dodaj chrupiącą prażoną ciecierzycę do liści sałaty rzymskiej. W tym przepisie ciecierzyca jest pieczona w mieszance przypraw z kminem i świeżą pietruszką, a następnie podawana na łożu z zielonych warzyw z dressingiem jogurtowo-tahini.

Przepis: Sałatka z rozbieranym falafelem

Chińska sałatka z kurczakiem „Nie twoja sprawa”

Jeśli masz pięć minut, możesz przygotować sałatkę Sunny, korzystając z kilku trików. Do tego szybkiego przepisu używa ona opakowań umytych liści sałaty i gotowej surówki coleslaw, a także ugotowanego kurczaka. Sos jest również dość prosty – użyj składników, które prawdopodobnie zostały Ci z zamówienia na wynos: sosu sojowego, majonezu i sosu do kaczki.

Przepis: Chińska sałatka z kurczakiem „Nie twoja sprawa”

Sałatka Cobb z komosą ryżową

Szybka sałatka Katie jest łatwa do transportu w pojemniku – wystarczy ją poprawnie złożyć. W pojemniku ułóż warstwami sos balsamiczny, komosę ryżową i kurczaka, a następnie dodaj delikatniejsze składniki, takie jak ser pleśniowy, pomidory i sałatę rzymską. Przed posiłkiem wystarczy wstrząsnąć pojemnikiem, aby sałatka przeniknęła smakami.

Przepis: Sałatka Cobb z komosą ryżową

Sałatka wiosenna z jabłkami

Kwaśne zielone jabłka, chrupiąca endywia i pikantny, kremowy ser pleśniowy łączą się w wyrazistej, świeżej sałatce. To zimne danie można przygotować w zaledwie 15 minut.

Przepis: Sałatka wiosenna z jabłkami