Caprese z pomidorami i mozzarellą bocconcini

Głosy: 3

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Chociaż ta sałatka smakuje praktycznie identycznie jak tradycyjna włoska przystawka caprese z plasterkami pomidorów, mozzarellą i listkami bazylii skropionymi oliwą z oliwek, jej wygląd jest dość niekonwencjonalny, ciekawszy i bardziej zabawny. To dlatego, że sałatka wykorzystuje różne rodzaje i rozmiary pomidorów: żółte, czerwone, koktajlowe i porzeczkowe. Pokrój duże pomidory w plasterki, dodaj mniejsze w całości i udekoruj je kulkami mozzarelli boccocini wielkości kęsa. Małe całe listki bazylii dobrze sprawdzą się zamiast posiekanej bazylii.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 czerwony pomidor na krzaku
1 żółty pomidor
1/4 szklanki pomidorków porzeczkowych (lub pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół)
1 szklanka małych kulek świeżej mozzarelli (bocconcini)
3 łyżki oliwy z oliwek, zimnej
1/4 szklanki małej bazylii

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, pomidorki koktajlowe, pomidory koktajlowe, ser mozzarella bocconcini, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój czerwone i żółte pomidory na ćwiartki i obierz je nożem. Pokrój ćwiartki na kawałki o grubości 2,5 cm. Ułóż pokrojone pomidory i porzeczki na talerzu. Podziel kulki mozzarelli między pomidory. Skrop oliwą z oliwek. Posyp bazylią, solą i pieprzem.

Kategorie: