Sałatka z fasoli, kukurydzy i pomidorów

Głosy: 2

Jak zrobić sałatkę fasolową z kukurydzą i pomidorami

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Ta sałatka jest zrobiona z surowej, młodej kukurydzy. Odetnij ziarna z kolby i wymieszaj z opłukaną fasolą z puszki i salsą pico de gallo. Możesz przygotować ten meksykański sos ze świeżych warzyw samodzielnie, krojąc pomidory, białą cebulę, papryczkę chili i kolendrę na równe kawałki i skrapiając sokiem z limonki. Wszystkie składniki tej sałatki doskonale łączą się smakiem i konsystencją, a jest gotowa w 15 minut. Podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do dań mięsnych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kolby kukurydzy, łuskane
1 łyżka ostrego sosu
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 puszka (425 g) czarnej fasoli, wypłukanej w durszlaku
1 szklanka świeżej salsy pico de gallo, odsączonej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, kukurydza, sos pico de gallo, sok z limonki, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nożem odetnij ziarna z każdej kolby kukurydzy i umieść je w dużej misce. Następnie, tępą stroną noża lub płaską metalową szpatułką, zeskrob każdą gołą kolbę nad małą miseczką, aby uwolnić mleczko kukurydziane. Dodaj ostry sos, sok z limonki i kmin rzymski do mleczka kukurydzianego i wymieszaj. Polej sosem kukurydzę i dopraw pieprzem.
Dodaj czarną fasolę do miski z kukurydzą, pico de gallo i szczyptą soli. Podawaj schłodzoną sałatkę na talerzu z tamales.

Kategorie:

przepis / Sałatki / Sałatki z fasolą / Sunny Anderson

Podobne przepisy