Zupa krem z sałaty
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 215, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 7 G., węglowodany 18 G., błonnik 3 G., cholesterol 37 mg, sód 721 mg, cukier 10 G.
Kalorie 215, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 7 G., węglowodany 18 G., błonnik 3 G., cholesterol 37 mg, sód 721 mg, cukier 10 G.
Delektuj się delikatnym smakiem sałaty rzymskiej w tej jedwabistej zupie. Sałata nie jest najpopularniejszym składnikiem zup, ale gdy spróbujesz tej wersji, z pewnością zechcesz do niej wrócić, gdy zapragniesz czegoś ciepłego i pożywnego, a jednocześnie lekkiego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki niesolonego masła
- 1/4 szklanki mąki
- 1 średnia cebula, posiekana
- 4 szklanki mleka
- 1 główka sałaty rzymskiej (350 g) pokrojona na kawałki, plus poszarpane liście do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata rzymska, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj mąkę, cebulę, 1 3/4 łyżeczki soli i kilka obrotów czarnego pieprzu i smaż, aż cebula zmięknie, około 6 minut. Wmieszaj mleko i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj liście sałaty i smaż, mieszając szczypcami, aż będą jasnozielone, około 1 minuty.
- Zmiksuj zupę partiami do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej ją z powrotem do garnka, podgrzej i w razie potrzeby rozcieńcz mlekiem lub wodą. Podawaj udekorowaną poszatkowaną sałatą.Miksując gorący płyn, odczekaj najpierw około pięciu minut, aż ostygnie, a następnie wlej go do blendera, napełniając go tylko do połowy. Załóż pokrywkę, lekko uchylając ją i przykrywając ściereczką kuchenną, aby zapobiec rozchlapywaniu.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
