Sałatka z pomidorów i kukurydzy z soczewicą
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sycąca letnia sałatka z soczewicy i pomidorów, tak sycąca, że można ją jeść samą. Ugotuj zieloną soczewicę z czosnkiem, aż wchłonie odrobinę jego pikantnego smaku. Następnie wymieszaj ją z mini kolbą kukurydzy, pomidorkami koktajlowymi i aromatycznymi świeżymi ziołami. Dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka małej zielonej soczewicy
- 2 ząbki czosnku, obrane
- 2 łyżeczki skórki z cytryny + 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki (tylko biała i jasnozielona część)
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżego koperku, posiekanego
- 1 świeża kolba kukurydzy, ziarna usunięte z kolby
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidorki koktajlowe, kukurydza, soczewica, sok z cytryny, zielona cebula, bazylia, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż soczewicę, czosnek i 4 szklanki wody do dużego rondla o grubym dnie. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka, około 15 minut. Odcedź, wyrzucając ząbki czosnku, i odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Soczewicę można przygotować dzień wcześniej i wymieszać z dressingiem i innymi składnikami tuż przed podaniem..
- W misce wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek. Dodaj pomidory, cebulę, bazylię, koperek, kukurydzę i ostudzoną soczewicę. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj. Podawaj sałatkę schłodzoną. kurczak w cieście z kwaśnego mleka.
Kategorie:
Podobne przepisy
