Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Skromna miska sałaty może być zarówno idealną przystawką na imprezę, jak i efektownym obiadem w środku tygodnia. Waży praktycznie nic, jest niskokaloryczna, a jednocześnie wzbogaca każde nadzienie o zdrowy błonnik. Napełnij miski sałaty ciepłą azjatycką sałatką z kurczakiem teriyaki i podawaj na tacy lub dużym talerzu. Do podania wybierz twardsze, wewnętrzne liście sałaty.

Składniki:

• 1 opakowanie (280 g) schłodzonych, gotowanych piersi kurczaka teriyaki
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (z około 2 limonek) + ćwiartki limonki do podania
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
• 1 szklanka pokruszonych ciastek ryżowych (około 2 szt.)
• 0,5 szklanki świeżych liści kolendry, grubo posiekanych
• 0,5 szklanki świeżych liści mięty, grubo posiekanych
• 0,5 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, pokruszonych
• 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 średnia marchewka pokrojona w cienkie paski
• Połowa ogórka, obranego i pozbawionego pestek, przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona w cienkie plasterki
• Połowa żółtej papryki pokrojonej w cienkie paski
• 24 liście sałaty bostońskiej lub sałaty Bibb (około 2 główek)
• 2 łyżki prażonych nasion sezamu
• Azjatycki sos chili z czosnkiem, np. Sriracha, do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, słodka papryka, marchew, ogórki, sałata, sok z limonki, olej sezamowy, Arachid, kolendra, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podgrzej kurczaka zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę.
Krok 2
• W dużej misce połącz sok z limonki, olej roślinny, olej sezamowy, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj kurczaka, wafle ryżowe, kolendrę, miętę, orzeszki ziemne, dymkę, marchewkę, ogórek i paprykę i dobrze wymieszaj.
Krok 3
• Ułóż 12 liści sałaty na talerzu i przykryj każdy kolejnym liściem. Na liściach sałaty ułóż sałatkę z kurczakiem i skrop sosem sriracha, sokiem z limonki i sezamem.

Głosy: 1