Szybka sałatka jajeczna z szynką

Głosy: 1

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 248, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 14 G., węglowodany 16 G., błonnik 2 G., cholesterol 119 mg, sód 700 mg, cukier 3 G.

Ta gęsta sałatka jajeczna z szynką i ostrą marynowaną papryką idealnie nadaje się do przygotowania sycących kanapek. Przed złożeniem kanapek, odstaw sałatkę do lodówki, aby lekko stężała i nie stała się płynna. Podawaj ją na tostach, z czerwoną cebulą, liściem sałaty i plasterkiem pomidora. Jest niesamowicie soczysta i pyszna.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

1/3 szklanki majonezu
1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli (około jednej czwartej małej główki)
2 czubate łyżki musztardy angielskiej
0,5 łyżeczki przyprawy sriracha
6-8 marynowanych krążków ostrej papryki wiśniowej, posiekanych
3 drobno posiekane zielone cebulki
6 jajek na twardo, pokrojonych w cienkie plasterki
2 szklanki szynki pokrojonej w kostkę o boku 1 cm.

Kanapki

8 kromek białego chleba tostowego
Kilka liści sałaty
8 bardzo cienkich plasterków pomidorów niehybrydowych
4 bardzo cienkie krążki czerwonej cebuli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, szynka, tosty, pomidory, sałata liściasta, Sos sriracha, musztarda, papryczka chili

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sałatka:

W dużej misce wymieszaj majonez, czerwoną cebulę, musztardę, sos sriracha, papryczkę wiśniową, zieloną cebulę, dodaj kilka obrotów młynka z czarnym pieprzem.
Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj, następnie dodaj szynkę i dobrze wymieszaj. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.