Pączki z ananasem do góry nogami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 szt.
Przekształć klasyczne pączki w atrakcyjne, pojedyncze torty, udekorowane lśniącym krążkiem ananasa i wisienką maraschino. W przeciwieństwie do tradycyjnych pączków, te pączki piecze się w piekarniku. Potrzebujesz więc specjalnej formy z rurką w środku każdego wgłębienia. Wyłóż dno formy mieszanką masła i brązowego cukru, która po upieczeniu zamienia się w pyszną polewę karmelową. Ułóż ananasy na wierzchu, a następnie wylej ciasto. Odwróć gotowe pączki stroną ananasa do góry i umieść wisienkę w każdym wgłębieniu. Pyszny, efektowny i całkiem prosty deser.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka 600g ananasa w puszkach, osobno odlać 1 łyżeczkę soku, reszta nie jest potrzebna
- 165 g masła
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki grubej soli
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 18 wiśni koktajlowych bez szypułek
- Sprzęt specjalny: metalowa foremka do pączków z powłoką zapobiegającą przywieraniu, duży rękaw cukierniczy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, masło, cukier, brązowy cukier, mąka premium, kwaśne mleko, kefir, ekstrakt waniliowy, jajka, wiśnia koktajlowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Ostrożnie przekrój krążki ananasa na pół, zaczynając od boków, tak aby uzyskać cienkie plasterki. - Rozpuść masło w małym rondelku, następnie zdejmij z ognia i mieszaj z brązowym cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Nałóż po 1 łyżce mieszanki cukru do każdego wgłębienia metalowej foremki na pączki, a następnie przykryj plasterkiem ananasa, mocno dociskając.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. W osobnej misce połącz maślankę, olej roślinny, wanilię, jajko, zachowany syrop ananasowy z puszki i 1/4 szklanki wody. Wmieszaj płynną mieszankę do suchej i ugniataj do uzyskania gładkiej masy. Przełóż ciasto do dużego rękawa cukierniczego lub plastikowej torebki z możliwością ponownego zamknięcia, odetnij róg, aby utworzyć otwór o średnicy 2 cm (0,8 cala), i wyciśnij część ciasta do foremki na pączki, wypełniając każdą wgłębienie prawie po brzegi.
- Umieść formę z ciastem na blasze do pieczenia z rantem i piecz, aż patyczek wbity w środek pączka będzie suchy, około 10 minut. Ostudź pączki w formie przez 5 minut, a następnie wyjmij je szpatułką i przełóż na kratkę. Na wierzchu każdego pączka ułóż wisienkę i powtórz z pozostałym ciastem jeszcze dwa razy.
Kategorie:
Podobne przepisy
