Pączki bananowe po kreolsku

Głosy: 26

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 pączków

Pączki bananowe po kreolsku – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oleju roślinnego i trochę więcej do smażenia
1,5 łyżki stołowej mąka cukiernicza
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 i 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/3 szklanki plus 1/2 szklanki cukru granulowanego
1 kategoria jaj CO
1/2 szklanki pełnego mleka
1/2 szklanki rozgniecionych bananów (około 1 przejrzałego banana)
1/4 łyżeczki aromatu bananowego (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka cukiernicza, banany, ekstrakt z banana, jajka, mleko, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny do głębokości 5 cm (2 cali) na średnio-wysokim ogniu, aż termometr cukierniczy wskaże 190°C (350°F).

Tymczasem w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, 1/4 łyżeczki cynamonu i 1/3 szklanki cukru granulowanego.
W innej misce ubij jajka, mleko, rozgniecionego banana i 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj aromat bananowy, jeśli chcesz. W płytkiej misce połącz pozostałą 1/2 szklanki cukru granulowanego z 1 łyżeczką cynamonu.

Wymieszaj mieszankę bananową z suchymi składnikami, aż ciasto stanie się wilgotne.

Nakładaj porcjami, wrzucając czubate łyżki ciasta na gorący olej i smaż na złoty kolor, około 15 sekund z każdej strony. Wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju. Następnie, gdy pączki są jeszcze ciepłe, obtocz je w cukrze cynamonowym.

Kategorie:

przepis / Desery / Pączki, ciasta, bułki / / Food Network - przepisy / Kuchnia francuska

Podobne przepisy