Indywidualne babeczki do góry nogami

Głosy: 2

Jak zrobić – muffinki do góry nogami w pojedynczych porcjach

Czas:
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 287, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 40 G., błonnik 0,5 G., cholesterol 84 mg, sód 197 mg, cukier 26 G.

Te mini muffinki wymagają zaledwie kilku składników: mąki, kwaśnego mleka, jajka, masła i cukru. Wszystko szybko ubijamy ręcznie, a ciasto wylewamy na kawałki ananasa obtoczone w brązowym cukrze, umieszczone w osobnych foremkach na muffinki. Można użyć świeżego lub z puszki ananasa. Muffinki pieką się bardzo szybko w tych małych foremkach, a następnie odwracamy je do góry dnem na talerz, odsłaniając pyszny ananasowy nadzienie w lekkiej karmelowej polewie. W ciągu zaledwie kilku minut otrzymasz deser o wykwintnym smaku i wyglądzie.

Polecamy

Przepis:

Nasmaruj masłem cztery foremki do muffinek o pojemności 120 ml (4 uncje płynu). Posyp dno każdej z nich brązowym cukrem i wyłóż kawałkami ananasa. W misce roztrzep 1 jajko, 1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru, 3 łyżki roztopionego masła i odrobinę wanilii. Następnie wmieszaj 0,5 szklanki mąki, 6 łyżek cukru granulowanego, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej i szczyptę soli. Podziel ciasto równo między foremki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez 20 minut. Ostudź, a następnie wyjmij muffinki z foremek i oprósz cukrem pudrem.