Quiche w tartaletki

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 237, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 16 G., błonnik 1 G., cholesterol 89 mg, sód 358 mg, cukier 2 G.

Quiche w formie tartaletek to wygodna przekąska, która prezentuje się bardzo odświętnie i idealnie nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także na specjalne okazje. Tartaletki są przygotowywane na spodzie do tarty lub kupne. Po umieszczeniu w foremkach, nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego nadmiernemu wybrzuszeniu i wyciekaniu nadzienia. Wypełnij upieczone tartaletki mieszanką jajek, smażonego boczku i dymki. To połączenie smaków to pewniak, który zawsze zachwyca. Pokruszony ser kozi nadaje quiche aksamitną konsystencję i cierpki smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

400 g schłodzonego ciasto na ciasto
2 plasterki boczku, posiekane
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
1 ząbek czosnku, posiekany
2 duże jajka
3/4 szklanki śmietanki kremówki
60 g sera koziego, pokruszonego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: posiekane ciasto, boczek, zielona cebula, czosnek, jajka, krem, ser kozi

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj sprayem do pieczenia 6 foremek na tartaletki o średnicy 11 cm.
Rozwałkuj ciasto na tartę. Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 12 cm wytnij z ciasta 6 kółek.

Umieścić każde kółko w przygotowanej formie i mocno docisnąć do boków i dna. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 15–18 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Podczas pieczenia skórek przygotuj nadzienie. Umieść boczek na średniej patelni i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Dodaj dymkę i czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia, aby ostygł.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C.
Roztrzep jajka ze śmietaną, a następnie wmieszaj je do mieszanki boczku i dymki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrusz kozi ser i wsyp do przygotowanych tartaletek.
Nałóż nadzienie do tartaletek. Ułóż tartaletki na blasze do pieczenia (ponieważ nadzienie może wypłynąć) i piecz, aż nadzienie będzie upieczone i złocistobrązowe, około 25 minut.

Kategorie: