Tartaletki z serem brie i kompotem winogronowo-orzechowym
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 32 kosze
Złożoność: łatwo
Ilość: 32 kosze
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 452, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 59 G., błonnik 3 G., cholesterol 28 mg, sód 662 mg, cukier 5 G.
Kalorie 452, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 59 G., błonnik 3 G., cholesterol 28 mg, sód 662 mg, cukier 5 G.
Pieczony brie w tartecie z ciasta filo będzie ulubionym daniem na każdym przyjęciu, ponieważ idealne połączenie ciągnącego się, kremowego nadzienia i chrupiącego, kruchego spodu za każdym razem robi wrażenie. Aby nadać mu nowoczesny charakter, przygotuj go w małych, poręcznych tarteletkach. Upiecz brie w gotowych foremkach z ciasta filo (znacznie łatwiej niż własnoręcznie) i udekoruj każdą porcję pysznym kompotem z czerwonych winogron i pekanów. Aby zaoszczędzić czas, kompot możesz przygotować dzień wcześniej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki małych czerwonych winogron
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/4 szklanki orzechów pekan
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny + 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 krążek sera brie o wadze 220 g.
- 2 opakowania po 50 g mini tartaletek z ciasta filo (ok. 30 szt.)
- Grubo zmielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tartaletki, ciasto filo, Ser Brie, orzechy pekan, winogrono
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wymieszaj winogrona z olejem roślinnym na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, mieszając raz, aż winogrona pękną i będą bardzo miękkie, przez 25-30 minut.
- W międzyczasie rozłóż orzechy pekan na drugiej blasze i piecz do uzyskania głębokiego, złocistego koloru, przez 10–12 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie drobno posiekaj.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż winogrona do małej, płytkiej miski, zachowując olej na blasze do pieczenia. Dodaj sok z cytryny, skórkę i szczyptę soli; odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wmieszaj prażone orzechy. Kompot można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej.
- Przytnij tylko same brzegi koła sera brie, aby utworzyć nierówny kwadrat (nie ma problemu, jeśli w rogach pozostanie skórka), a następnie pokrój ser na 30 kostek. Umieść jedną kostkę w każdej tartaletce z ciasta filo i ułóż je na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, aż ser się roztopi, około 5 minut.
- Nałóż odrobinę kompotu do każdego tartaletki i posyp czarnym pieprzem. Podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
