Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 kanapek

Zachwyć swoich gości niesamowitym połączeniem chrupiącego ciasta filo, ciągnącego, gładkiego sera Gruyère i słodko-kwaśnej żurawiny. Ta przystawka wygląda elegancko i wyrafinowanie, a jednocześnie jest dość prosta i szybka w przygotowaniu. Ten przepis wykorzystuje surowe tartaletki z ciasta filo, które można kupić online lub w dużych supermarketach.

Składniki:

• 48 mrożonych tartaletek z ciasta filo
• 1 opakowanie (280 g) mrożonej lub świeżej żurawiny
• 1/4 szklanki cukru
• 0,5 łyżeczki skórki pomarańczowej + 1/4 szklanki soku pomarańczowego
• 110 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka startego sera Gruyère
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto filo, tartaletki, ser twarogowy, Ser Gruyère, Sok pomarańczowy, żurawina

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 230°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Wymieszaj żurawinę, cukier, skórkę pomarańczową i sok w małym rondelku. Postaw na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż żurawina zmięknie i zacznie pękać, 8-10 minut. Odstaw.
Krok 3
• W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy i Gruyère drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 4
• Ułóż tartaletki filo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdą tartaletki nałóż około 1 łyżeczki sosu żurawinowego. Na sos żurawinowy nałóż około 1 łyżeczki mieszanki serowej. Piecz, aż tartaletki będą złociste i chrupiące, a ser roztopiony i bulgoczący, przez 10-12 minut. Przed podaniem posyp szczypiorkiem.

Głosy: 4