Arbuz ze smażonym serem halloumi

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

To danie z marynowanego arbuza i smażonego halloumi może być podawane jako dodatek lub przystawka. To zachwycające danie, urzekające kontrastem smaków i tekstur. Plasterki soczystego arbuza marynuje się w mieszance czerwonego octu winnego, oliwy z oliwek, miodu i mięty. Następnie podaje się je z plasterkiem halloumi i posypuje chrupiącymi migdałami. Dzięki wysokiej temperaturze topnienia ser tworzy pyszną, złocistą skórkę z obu stron podczas smażenia, zachowując swój kształt – idealny do pięknej prezentacji.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżeczka posiekanej szalotki
1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
60 ml czerwonego octu winnego
1 łyżka miodu
120 ml + 1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka prażonych pokrojonych migdałów
1 łyżka posiekanej mięty
4 plasterki arbuza (po 30 g każdy)
4 plasterki halloumi (po 30 g każdy)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szalotki, czosnek, ocet winny, Miód, migdałowy, mennica, Arbuz, ser halloumi

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Szalotkę i czosnek włożyć do miski i dodać szczyptę soli. Dodać ocet i miód, wymieszać trzepaczką. Powoli wmieszać 120 ml oliwy z oliwek. Dodać migdały i miętę. Polać arbuza i marynować przez 1 godzinę. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smażyć halloumi przez 1 minutę z każdej strony. Zdjąć z patelni, udekorować marynowanym arbuzem i podawać.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Przystawki / Różne przystawki / Przystawki warzywne / Przystawki serowe / Michał Symon

Podobne przepisy