Szybko marynowany arbuz

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli chcesz nadać swojemu talerzowi przystawek wyjątkowego charakteru, spróbuj szybko przygotować marynowanego arbuza. Miąższ marynujemy w occie ryżowym z papryczkami chili, sosem rybnym i cukrem palmowym przez kilka minut, aż solanka ostygnie. Ten czas wystarczy, aby słodki owoc nabrał wytrawnego i słonego smaku, dzięki czemu będzie pysznym dodatkiem do serów, wędlin lub suszonych owoców.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 łyżki octu ryżowego
1/4 szklanki jaggery
2 łyżki sosu rybnego
2 suszone tajskie papryczki bird's eye
220 g miąższu arbuza, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm.
Ser, wędliny, krakersy i suszone owoce do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, papryczka chili, ocet ryżowy, sos rybny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu wymieszaj ocet ryżowy, cukier palmowy, sos rybny i suszoną papryczkę chili, a następnie doprowadź do wrzenia.
Umieść arbuza w misce ustawionej nad większą miską z lodem. Gdy płyn się zagotuje, zalej nim arbuza i mieszaj, aż marynata ostygnie.