Carpaccio z arbuza z soloną ricottą

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Świetnym sposobem na podanie arbuza jako przystawki do dania głównego jest pokrojenie go w carpaccio lub cienkie plasterki i posypanie startą soloną ricottą oraz listkami świeżej mięty. Ten słodki owoc będzie wspaniałą ozdobą. Aby nadać potrawie intensywniejszy smak, polej arbuza winegretem miodowo-czerwono-pieprzowym. Aby nie zdenerwować gości, użyj wyłącznie arbuza bez pestek. Ta przystawka dobrze komponuje się zarówno z mięsem, jak i z alkoholem.

Polecamy

Przepis:

Odetnij skórkę z arbuza bez pestek, a następnie pokrój miąższ w jak najcieńsze plasterki. Ułóż na talerzu, lekko na siebie nakładając. Wymieszaj po 2 łyżki białego octu winnego i oliwy z oliwek z ½ łyżeczki miodu i ½ posiekanej czerwonej papryczki jalapeño; polej arbuza dressingiem i posyp solą morską. Odstaw na 20 minut. Udekoruj startą ricottą i świeżą miętą.

Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, ser ricotta, ocet winny, Miód, papryczka jalapeno, płatki soli morskiej, mennica

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Dania zimne / Desery / Desery owocowe / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów