Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Prosta sałatka ze świeżego szpinaku to prawdziwa świąteczna uczta, wzbogacona takimi składnikami jak słodkie prażone orzechy pekan i ser pleśniowy gorgonzola. Orzechy, prażone z cukrem i solą, doskonale komponują się z cierpkim serem i winegretem, idealnie uzupełniając soczystą zieleninę szpinaku. Podawaj tę orzeźwiającą sałatkę ze stekiem lub innym daniem mięsnym, a z pewnością będzie hitem.

Składniki:

• 1 opakowanie umytego szpinaku
• 3-4 garście połówek orzechów pekan
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Kilka szczypt cukru
• Kilka szczypt soli
• 0,5 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu sherry
• 2 małe szalotki, posiekane
• 1 mały kawałek pokruszonego sera gorgonzola (ok. 60 g)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szpinak, Ser gorgonzola, orzechy pekan, ocet sherry, szalotki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj orzechy z olejem roślinnym, cukrem i solą. Ułóż na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku, aż orzechy staną się ciemne i złocistobrązowe, około 7-8 minut.
Krok 2
• Przygotuj dressing, mieszając w misce lub szczelnym pojemniku oliwę z oliwek, ocet, szalotkę, sól i czarny pieprz.
  
  Włóż szpinak do miski. Wymieszaj go z dressingiem, gorgonzolą i prażonymi orzechami pekan. Podawaj z wołowina.

Głosy: 1