Petits Fours z imbirem i arbuzem

Głosy: 5

Czas: 4 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 170, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 2 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 15 mg, sód 50 mg, cukier 25 G.

Podaj te małe różowe babeczki na swoim letnim przyjęciu, zrobione z kremowego arbuza. Kostki arbuza moczymy w lekkim syropie imbirowo-limonkowym, a następnie każdą kostkę posypujemy odrobiną serka śmietankowego. Owszem, smak jest treściwy, ale taki mały kęs naprawdę podkreśla korzenny smak arbuza. Deser jest lekki i orzeźwiający.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka cienko pokrojonego świeżego korzenia imbiru, ok. 10 cm
4 łyżki miodu
Skórka z 1 limonki + 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 mały arbuz bez pestek
60 g serka śmietankowego Philadelphia, w temperaturze pokojowej
Sprzęt specjalny: mała plastikowa torebka z zamknięciem strunowym

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, ser topiony, korzeń imbiru, Miód, skórka z limonki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj imbir, 3 łyżki miodu i 0,5 łyżki wody w małym rondelku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Odcedź, odrzucając imbir. Dodaj sok z limonki.
W międzyczasie pokrój arbuza w poprzek na plastry o grubości 2,5 cm. Przytnij skórkę, tak aby wszystkie plastry miały kształt kwadratu lub prostokąta. Pokrój miąższ w 24 kostki o boku 2,5 cm. Pozostanie Ci sam arbuz. Umieść kostki w naczyniu do pieczenia o wymiarach 20x20 cm. Polej arbuza ostudzonym syropem i wstaw do lodówki na 1-4 godziny, obracając kostki raz.

Tuż przed podaniem wymieszaj serek śmietankowy w małej miseczce z pozostałą 1 łyżką miodu do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do woreczka strunowego. Przesuń mieszankę w kierunku jednego z rogów woreczka i przekręć górną część, aby utworzyć uchwyt. Odetnij mały róg woreczka.
Wyjmij arbuza z płynu i przełóż kostki na talerz. Nałóż niewielką ilość serka śmietankowego na każdą kostkę arbuza. Posyp skórką z limonki.

Kategorie:

przepis / Dania dla diabetyków / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Dania letnie / Dania imprezowe / Desery / Desery owocowe / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów