Zdrowe letnie przepisy na przekąski

Rozpocznij posiłek od jednej z tych zdrowych i pysznych przystawek lub dań głównych.

Grillowane krewetki z pikantnym sosem koktajlowym

Rachel wykorzystuje klasyczne składniki koktajlu krewetkowego — sos chili i chrzan — aby stworzyć idealny sos do grillowanych krewetek z wędzoną papryką.

Przepis: Grillowane krewetki z pikantnym sosem koktajlowym

Sałatka z pomidorami, brzoskwiniami i ricottą

Ta sałatka najlepiej smakuje w środku lata. Chrupiące migdały doskonale komponują się z gładką ricottą i soczystymi owocami.

Przepis: Sałatka z pomidorami, brzoskwiniami i ricottą

Grillowane szaszłyki z krewetek z sosem sojowym, świeżym imbirem i prażonymi ziarnami sezamu

Prażone nasiona sezamu dodają tym szaszłykom chrupkości, a imbir i sos sojowy nadają azjatycki smak.

Przepis: Grillowane szaszłyki z krewetek z sosem sojowym, świeżym imbirem i prażonymi ziarnami sezamu

Faszerowane pomidory koktajlowe

Nadziej świeże pomidorki koktajlowe przyprawionym serem feta – to łatwa w przygotowaniu przystawka, idealna na każdą imprezę.

Przepis: Faszerowane pomidory koktajlowe

Sałatka z arbuza, ogórka i fety

Ułóż warstwami słodkie, soczyste arbuzy, chrupiące ogórki i słoną fetę, a otrzymasz sałatkę, którą łatwo się je i przygotowuje.

Przepis: Sałatka z arbuza, ogórka i fety

Letnie rolki ze stekiem

Papier ryżowy służy jako okienko, ukazując kolorowe warstwy warzyw, makaronu i steku w środku tych orzeźwiających bułeczek. Mandolina lub japońska krajalnica ułatwiają krojenie składników na najcieńsze możliwe plasterki.

Przepis: Letnie rolki ze stekiem

Napoleony z bakłażanem i szparagami

Giada przygotowuje uroczą wegetariańską przystawkę z grillowanym bakłażanem, szparagami, świeżą ricottą i bazylią.

Przepis: Napoleony z bakłażanem i szparagami

Podpieczone krakersy polenty z salsą z pieczonej papryki

Grillowanie polenty wzmacnia jej wędzony smak kukurydzy, a dodatek oliwek, kaparów, cebuli i pomidorów dodaje potrawie świeżości.

Przepis: Podpieczone krakersy polenty z salsą z pieczonej papryki

Gazpacho z arbuza

Rozpocznij swój letni posiłek od szybkiego i orzeźwiającego gazpacho Tylera Florence'a. Puree z arbuza nadaje mu lekką konsystencję, a odrobina papryczki serrano dodaje przyjemnego pikanterii.

Przepis: Gazpacho z arbuza

Pasztet z wędzonego łososia

Klasyczne połączenie wędzonego łososia i serka śmietankowego zyskuje nowy wymiar: Ina Garten przygotowuje elegancką przystawkę z krakersami i świeżymi warzywami. Aby nadać jej pikantnego charakteru, dodaj do niej kwaśną śmietanę, cytrynę i chrzan.

Przepis: Pasztet z wędzonego łososia

Arbuz ze smażonym serem halloumi

Podpieczony plasterek sera halloumi stanowi idealne, słone uzupełnienie słodkiego arbuza w tym letnim daniu.

Przepis: Arbuz ze smażonym serem halloumi

Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Giada łączy całe pomidory, świeże liście bazylii, czosnek i oliwę z oliwek w robocie kuchennym, tworząc sezonowy dodatek do tej klasycznej włoskiej przystawki. Aby nadać jej kremowy posmak, przed zapiekaniem na każdej kromce bagietki połóż plasterek świeżej mozzarelli.

Przepis: Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i bazylią