Sałatka z endywią, jabłkiem i dressingiem orzechowym
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Świeża endywia stanowi doskonałą bazę do lekkich i soczystych, bogatych w witaminy sałatek. Jej pikantna goryczka doskonale komponuje się z innymi wyrazistymi składnikami, takimi jak jabłko (lub gruszka, jeśli wolisz słodszy smak), koper włoski i orzechy włoskie. Wszystkie warzywa są cienko krojone i doprawiane mieszanką posiekanych orzechów włoskich, musztardy Dijon, octu i miodu. Ta wyjątkowa sałatka będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.
Polecamy
Przepis:
W blenderze zmiksuj 1/4 szklanki octu jabłkowego, 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżkę miodu i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej na gładką masę. Stopniowo, przy włączonym blenderze, dolewaj 1/3 szklanki oliwy z oliwek i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. W dużej misce połącz 1 poszarpaną główkę endywii, 1 cienko pokrojony korzeń kopru włoskiego, 2 cienko pokrojone jabłka i/lub gruszki, 1 szklankę świeżej pietruszki, 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich i 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku. Dodaj dressing, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet jabłkowy, orzechy włoskie, Musztarda Dijon, Miód, sałatka z endywii, bulwa kopru włoskiego, jabłka, gruszki, pietruszka, szczypiorek
Kategorie:
Podobne przepisy
