Sałatka z czerwoną kapustą, marchewką i jabłkami
Głosy: 16
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 łyżek stołowych
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 łyżek stołowych
Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty, marynowanej w occie jabłkowym dla uzyskania soczystości, z dodatkiem marchewki i jabłek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała główka czerwonej kapusty, z przyciętymi i poszatkowanymi twardymi końcami (ok. 6 szklanek)
- 2 bulwy kopru włoskiego, wydrążone i pokrojone w paski
- 3 starte marchewki
- 2 zielone jabłka pokrojone w paski
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 1 szklanka octu jabłkowego
- Sól gruba
- 1,5 - 2 szklanki majonezu
- 2-3 łyżki chrzanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona kapusta, bulwa kopru włoskiego, marchew, jabłka, czerwona cebula, ocet jabłkowy, majonez, chrzan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz czerwoną kapustę, koper włoski, marchewkę, jabłka i czerwoną cebulę. Polej kapustę octem jabłkowym, aby zmiękła, posyp solą i odstaw na co najmniej godzinę.
- Odciśnij warzywa, aby usunąć nadmiar płynu, i wmieszaj majonez i chrzan; dopraw solą. Spróbuj i dodaj więcej soli, jeśli to konieczne. Kapusta w sałatce powinna być lekko cierpka, dość soczysta, miękka i chrupiąca.
Kategorie:
Podobne przepisy
