Zielona sałatka z brązowym masłem, octem balsamicznym i dressingiem orzechowym
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Tę lekką i elegancką sałatkę można przygotować z dowolnymi zielonymi warzywami lub ich mieszanką, ale jej prawdziwą perełką jest sos winegret z brązowego masła, octu balsamicznego, rozmarynu i orzechów włoskich. Aromat będzie nie do opisania! Polej ciepłym sosem liście sałaty i posyp pokruszonym, dojrzałym serem pleśniowym. Ta sałatka to wspaniały początek świątecznego obiadu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka orzechów włoskich (połówki lub kawałki)
- 2 łyżki masła
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 świeża gałązka rozmarynu
- 1/4 łyżeczki soli + więcej do smaku
- 10 szklanek mieszanki sałat
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka starego octu balsamicznego
- 60 g pokruszonego dojrzałego sera pleśniowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy włoskie, masło, czosnek, rozmaryn, sałata liściasta, mieszanka sałat, sok z cytryny, ocet balsamiczny, ser pleśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej małą patelnię na średnio-małym ogniu i dodaj orzechy włoskie, masło, 2 łyżki oliwy z oliwek, czosnek, rozmaryn, sól i czarny pieprz. Smaż bardzo delikatnie, często mieszając, aż orzechy włoskie nabiorą złocistego koloru, a czosnek zmięknie, około 10 minut. Dodaj pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek do patelni, aby spowolnić proces smażenia i odstaw na bok.
- Przed podaniem posyp sałatę odrobiną soli i czarnego pieprzu. Dodaj sok z cytryny i ocet do mieszanki orzechów włoskich i posyp orzechami włoskimi, dodając tylko tyle dressingu, aby lekko pokryć liście. Posyp pokruszonym serem pleśniowym i ponownie wymieszaj.
Autor przepisu - Amy Thielen jest wielokrotnie nagradzaną szefową kuchni telewizyjną i autorką książek kucharskich o kuchni regionu Środkowego Zachodu, która obecnie pisze książki i prowadzi bloga o jedzeniu ze swojej farmy.
Kategorie:
Podobne przepisy
