Chrupiące ciasteczka z potrójną czekoladą

Głosy: 1

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 ciasteczek

Te chrupiące ciasteczka zawierają trzy rodzaje kawałków czekolady: mini kawałki czekolady, zwykłe kawałki mlecznej czekolady i kawałki gorzkiej czekolady. Kawałki te są równomiernie rozłożone w cieście z dodatkiem brązowego masła, które nadaje mu subtelny orzechowy smak. Przed pieczeniem posyp każde ciasteczko gruboziarnistym cukrem dekoracyjnym, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą powłokę. Fani ciasteczek z kawałkami czekolady pokochają tę odmianę swojego ulubionego przysmaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

10 łyżek niesolonego masła
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki soli
1 szklanka cukru ultradrobnego
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki mini chipsów czekoladowych
0,5 łyżki granulek mlecznej czekolady
0,5 łyżki granulek gorzkiej czekolady
Cukier dekoracyjny, do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada mleczna, czekolada ciemna, chipsy czekoladowe (granulki), jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozpuść masło na średniej patelni na średnim ogniu; smaż, od czasu do czasu obracając patelnią, aż masło nabierze jasnobrązowego koloru, przez 8–10 minut. Przełóż do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej na 20 minut.

W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy do brązowego masła. Wbij jajka. Dodaj mieszankę mąki, a następnie wszystkie kawałki czekolady.
Nałóż 1 łyżkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując między nimi odstępy 7 cm. Posyp obficie cukrem dekoracyjnym.
Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą złocistobrązowe, 18-20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy