Ciasteczka z nadzieniem czekoladowym
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 ciasteczek
Czas poświęcony na przygotowanie tych wyjątkowych ciasteczek z nadzieniem czekoladowym z pewnością się opłaci. Ponieważ czekolada roztopi się pod wpływem ciepła dłoni, najlepiej przygotować ją jak najszybciej, przechowując ją wcześniej w zamrażarce. Warto również wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Ciasteczka wychodzą cienkie, chrupiące i niesamowicie pyszne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej na małe kawałki
- 3/4 szklanki cukru
- 500 gramów. kruche ciasto
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, czekolada ciemna, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Postaw mały rondel na średnim ogniu. Wlej śmietankę i podgrzewaj, aż prawie się zagotuje (około 3 minut). Zdejmij z ognia i dodaj czekoladę. Mieszaj przez 1-2 minuty, aż czekolada się rozpuści. Przelej masę do małej miski. Odstaw czekoladę do ostygnięcia i zgęstnienia na tyle, aby można było formować z niej kulki.
- Gdy czekolada stwardnieje, rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wsyp cukier do pustej formy na ciasto. Uformuj z czekolady kulki wielkości łyżeczki i odłóż na bok. Z ciasta na ciasteczka uformuj cienki wałek o długości około 8 cm, wielkości orzecha włoskiego. Połóż kulkę czekoladową na blacie i owiń ją wałkiem.
- Wciśnij ciasto w nadzienie czekoladowe. Powstały kształt powinien przypominać planetę Saturn. Obtocz ciasteczka w cukrze, aż będą całkowicie pokryte. Ułóż na dużej blasze do pieczenia. Kontynuuj formowanie pozostałych ciasteczek i obtaczanie ich w cukrze. Gdy wszystkie kulki znajdą się na blasze, ugnieć je dnem szklanki na grubość około 0,6 cm.
- Piecz ciasteczka przez 15 minut. Przełóż na kratkę do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
