Indywidualne pizze na angielskich muffinach
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 mini pizz
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 mini pizz
Te pyszne i zdrowe, pojedyncze pizze idealnie nadają się do wspólnego przygotowania z dziećmi. Można je również przygotować wcześniej i zamrozić, aby podgrzać po powrocie dziecka ze szkoły. Nie wymagają rozmrażania! Spód pizzy wykonany jest z gotowych angielskich muffinek, przeciętych na pół w poziomie. Na wierzchu polej je pysznym i zdrowym sosem z pomidorów, cukinii i papryki, a następnie posyp startym serem. Możesz dodać dowolne dodatki. Instrukcje dotyczące mrożenia i podgrzewania znajdują się na końcu przepisu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana (około 2 szklanek)
- 2 małe marchewki, starte
- 1 czerwona papryka, posiekana (około 2 szklanek)
- 1 średnia cukinia pokrojona na kawałki o grubości 1,25 cm (około 3 szklanek)
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
- 1 puszka (800 g) pomidorów w puszce
- 6 Angielskie muffiny, przecięty poziomo na pół
- 1,5 łyżki startej mozzarelli (ok. 170 gr.)
- 1/4 szklanki startego sera Romano
- Dodatki: pokrojona w plasterki pepperoni lub szynka, grillowana kiełbasa lub boczek, oliwki, gotowany posiekany brokuł, ostra papryka lub ananas
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, słodka papryka, przecier pomidorowy, ser mozzarella, Ser pecorino romano, kiełbasa pepperoni, oliwka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie i zacznie ciemnieć, około 5 minut. Dodaj marchewkę, paprykę i cukinię i smaż, mieszając, aż zmiękną, około 15 minut. Dodaj czosnek, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Kontynuuj smażenie, mieszając, aż warzywa nabiorą złocistego koloru, około 10 minut.
- Dodaj przecier pomidorowy. Wlej 1 szklankę wody do pustej puszki po pomidorach i przelej do rondla. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, a sos lekko zgęstnieje, około 20 minut. Zmiksuj sos blenderem ręcznym lub przełóż go do zwykłego blendera i miksuj na gładką masę, trzymając lekko uchyloną pokrywkę ręcznikiem kuchennym, aby zapobiec pryskaniu gorącego sosu. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem i pozostaw do ostygnięcia. Otrzymasz około 5 szklanek sosu.
- Podczas gdy sos się gotuje, ułóż połówki angielskiej muffinki w jednej warstwie na blasze do pieczenia i lekko opiecz w opiekaczu lub opiekaczu przez 2-3 minuty. Posmaruj każdą bułkę 1-2 łyżkami sosu. Wymieszaj dwa sery i posyp sosem. Jeśli podajesz od razu, dodaj wybrane dodatki i opiekaj w opiekaczu lub opiekaczu, aż ser się roztopi, przez 2-3 minuty.
- Jeśli przygotujesz się wcześniej:
Umieść całą blachę minipizzy w zamrażarce i zamrażaj do momentu, aż masa stwardnieje, około 1 godziny. Następnie przełóż pizze do woreczka do mrożenia, aż będą gotowe do spożycia. Aby podgrzać, umieść zamrożone pizze na kawałku grubej folii aluminiowej, dodaj dowolne dodatki i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F), aż do uzyskania złocistego koloru i roztopienia się sera, przez 13-15 minut. - Notatka:
Z tego przepisu wyjdzie więcej sosu niż potrzeba na 12 pizz. Resztę sosu przechowuj w lodówce do 1 tygodnia i użyj jej do dowolnego dania, do którego zazwyczaj używasz sosu pomidorowego marinara; możesz też zamrozić go w porcjach po 1 szklance w plastikowych woreczkach do mrożenia.
Kategorie:
Podobne przepisy
