Grillowana kanapka śniadaniowa
Głosy: 6
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 205, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 10 G., błonnik 1 G., cholesterol 89 mg, sód 313 mg, cukier 1 G.
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 205, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 10 G., błonnik 1 G., cholesterol 89 mg, sód 313 mg, cukier 1 G.
Te kanapki śniadaniowe smakują jak prosto z grilla w restauracji, ale z dodatkowym atutem w postaci dymnego, grillowanego aromatu. A ponieważ wszystko jest smażone na jednym kamieniu do pizzy, unikniesz góry brudnych naczyń. Kolejną zaletą smażenia na kamieniu jest to, że bekon chrupie dwa razy szybciej niż na kuchence. Przed rozpoczęciem smażenia upewnij się, że wbiłeś jajka, przygotowałeś bekon i natłuściłeś bułki, aby zapewnić płynny proces.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
- 2 angielskie muffiny, przekrojone na pół
- 2 plasterki sera amerykańskiego
- 2 duże jajka
- 4 plasterki boczku
- Sos ostry do podania
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść kamień do pizzy o średnicy co najmniej 35 cm na ruszcie grilla. W przypadku grilla gazowego z trzema lub więcej palnikami, ustaw wszystkie palniki na wysoką temperaturę i zamknij pokrywę. Rozgrzej kamień, aż temperatura wewnętrzna grilla osiągnie 260°C (500°F), około 15 minut. Jeśli posiadasz grill węglowy, napełnij komin odpowiednią ilością węgla drzewnego, a następnie go rozpal (postępuj zgodnie z instrukcją producenta grilla). Zamknij pokrywę i rozgrzej kamień, aż temperatura wewnętrzna grilla osiągnie 260°C (500°F), około 30 minut.
- Posmaruj masłem przekrojone boki wszystkich czterech połówek angielskiej muffinki. Połóż po jednym plasterku sera na każdej z dwóch dolnych połówek. Wbij jajka do małej miski i posyp 1/4 łyżeczki soli oraz kilkoma szczyptami czarnego pieprzu; nie ubijaj jajek.
- Ułóż boczek na środku grilla, z dala od krawędzi, aby uniknąć nadmiernego nagromadzenia się tłuszczu. Zamknij pokrywę i grilluj, aż boczek zacznie się kurczyć i przyrumieniać od spodu, przez 3-4 minuty. Otwórz pokrywę i obróć boczek.
- Połóż 2 dolne połówki muffinek na kamieniu, stroną z serem do góry. Połóż 2 górne połówki muffinek na kamieniu, stroną posmarowaną masłem do dołu. Ostrożnie wlej jajka na pustą część kamienia (powinna być wystarczająco gorąca, aby białka natychmiast się zetnęły; jeśli będą zbyt płynne, przytrzymaj je gumową szpatułką). Zamknij pokrywę i piecz, aż bekon będzie bardzo chrupiący, ser roztopiony, białka jajek ścięte, a żółtko nadal płynne, przez 3 do 5 minut.
- Jeśli używasz grilla gazowego, wyłącz ogień. Przełóż 2 dolne połówki muffinek na talerze. Przełam każdy plasterek boczku na pół i połóż 4 plasterki na serze na każdej dolnej połówce. Za pomocą szpatułki oddziel jajka i połóż je na boczku. W razie potrzeby polej ostrym sosem. Przykryj kanapki 2 górnymi połówkami muffinek.
Notatka
Przed czyszczeniem należy sprawdzić instrukcję producenta grilla, aby upewnić się, czy kamień do pizzy jest bezpieczny w użyciu. Przed czyszczeniem należy odczekać, aż kamień całkowicie ostygnie.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
