Czas: 27 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Pizza meksykańska - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 2 spody do pizzy lub mrożone pizze serowe (średnica 30 cm)
• 2 opakowania (225 g) startego sera meksykańskiego (mieszanka: Monterey Jack, Cheddar i innych łagodnych serów)
• 1 szklanka posiekanej smażonej szynki
• 3/4 szklanki świeżych pokrojonych pieczarek
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
• 1 puszka (65 g) oliwek w plasterkach
• Poszatkowane liście sałaty
• 2 słoiki (450 g) grubo posiekanej salsy, np. salsa z pomidorami
• Śmietana

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

grzyby, słodka papryka, ciasto drożdżowe, Ser Monterey Jack, ser cheddar, sos salsa, oliwki, sałata liściasta, szynka, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt na najniższej półce piekarnika. Jeśli masz kamień do pizzy, umieść go na ruszcie. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  
  Rozgrzej olej w małym rondlu i podsmaż pieczarki i paprykę na średnim ogniu, aż zmiękną, około 2 minut. Za pomocą foremki do ciastek wytnij małe kółka od spodu. Ułóż warzywa równomiernie na kółkach.
  
  Odłóż 1 szklankę salsy na wierzch, a pozostałą salsę polej nią pizze. Jeśli nie masz kamienia do pizzy, połóż pizze na blasze do pieczenia. Nie będą tak chrupiące, jak gdybyś położył je bezpośrednio na grillu, ale będą znacznie mniej przypieczone.
Krok 2
• Piecz pizze przez 10-12 minut, a następnie posyp je mieszanką serową. Piecz przez kolejne 7 minut. Podawaj kawałki pizzy z resztą salsy, oliwkami, grillowaną szynką, poszarpaną sałatą i kwaśną śmietaną.
  
  Do pizzy w stylu greckim użyj oliwek, tapenady, szpinaku i sera feta. Do pizzy w stylu włoskim użyj sosu pomidorowego i sera provolone.

Głosy: 2