Burger z indykiem i angielską muffinką
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 hamburgery
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 hamburgery
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 500, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone G., białka 40 G., węglowodany 28 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 500, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone G., białka 40 G., węglowodany 28 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Te niemal dietetyczne burgery są przygotowywane z angielskich muffinów – płaskich, bezcukrowych bułek drożdżowych, które są bardzo popularne jako pieczywo śniadaniowe w Stanach Zjednoczonych. Burgery są wypełnione kotletami z chudego mielonego indyka i pieczarek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 600 g mielonego indyka
- 4 Angielskie muffiny
- 1 kapelusz pieczarki portobello
- 1 łyżka grubo posiekanej szalotki
- 3 łyżki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 8 cienkich plasterków sera Manchego lub Cheddar
- Musztarda, majonez i plasterki awokado jako dodatek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, pieczarki portobello, szalotki, Sos Worcestershire, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Łyżką zeskrob blaszki z dolnej części kapelusza pieczarki. Pokrój kapelusz na kawałki o długości 2,5 cm i przełóż do robota kuchennego. Dodaj szalotkę i pietruszkę i miksuj, aż będą drobno posiekane.
- Przełóż kawior z grzybów do dużej miski. Dodaj indyka, oliwę z oliwek, sos Worcestershire, 1 łyżeczkę soli i pieprz do smaku; delikatnie wymieszaj rękoma, aż składniki się połączą.
Podziel na 4 kulki, a następnie lekko je uformuj, formując kotlety o szerokości 10 cm i grubości 2,5 cm. Ułóż na dużym talerzu, przykryj i wstaw do lodówki do stężenia, około 30 minut. - Rozgrzej grill do średniej temperatury. Posmaruj ruszt oliwą z oliwek.
Grilluj kotlety, nie ruszając ich, przez 4-5 minut, aż na spodzie pojawią się ślady grilla. Obróć kotlety o 90 stopni i grilluj, aż pojawią się ślady grilla, przez kolejne 4-5 minut. Odwróć kotlety i grilluj, aż będą w pełni upieczone, przez kolejne 6-7 minut. Na każdy kotlet połóż 2 plasterki sera na ostatnie 3 minuty pieczenia i przykryj jednorazowym aluminiowym naczyniem do pieczenia, aby ser się roztopił. - Pokrój i ugrilluj angielskie muffiny, a następnie posmaruj musztardą i majonezem. Podawaj kotlety na angielskich muffinach z awokado.
Przepis Hamburgery z indyka z kawiorem warzywnym.
Kategorie:
Podobne przepisy
