Trufle z serem pleśniowym i boczkiem
Głosy: 2
Czas: 35 min plus czas chłodzenia
Złożoność: łatwo
Ilość: 14 trufli
Złożoność: łatwo
Ilość: 14 trufli
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 237, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 27 mg, sód 585 mg, cukier 2 G.
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 237, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 27 mg, sód 585 mg, cukier 2 G.
Przygotuj kreatywną przystawkę z truflami serowymi, która zrobi furorę na Twojej imprezie. Te trufle powstają z mieszanki serka śmietankowego, gorgonzoli i smażonych kawałków boczku z cebulą. Odstaw do lodówki, a następnie uformuj małe kulki, obtocz je w pokruszonych preclach i podawaj z patyczkami, aby ułatwić nadziewanie i jedzenie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 170 g podwójnie wędzonego boczku, drobno posiekanego
- 2 małe szalotki, posiekane
- 110 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 110 g pokruszonego sera gorgonzola, w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki pokruszonych precli
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ser gorgonzola, ser topiony, wędzony boczek, precel
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż boczek na średnią patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. Smaż, aż będzie prawie chrupiący, około 10 minut. Dodaj szalotkę i smaż przez kolejne 2 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij wszystko z patelni do miski.
- Dodaj serek śmietankowy i gorgonzolę do mieszanki boczku z cebulą i dobrze wymieszaj gumową szpatułką. Łyżką do lodów o pojemności 1 łyżki stołowej nabieraj małe kulki z mieszanki serowej i obtaczaj je w dłoniach, aż będą gładkie.
- Ułożyć na talerzu, przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Kiedy kulki będą gotowe do podaniaPozostaw je w temperaturze pokojowej na 5 minut. W małej miseczce połącz pokruszone precle ze szczypiorkiem. Obtocz trufle w polewie i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
