Czas: 40 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 3

Przepis krok po kroku na naleśniki Crepe Suzette z kremowym sosem pomarańczowym i czekoladą.

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 3 łyżeczki masła i 0,5 łyżki.
• 1 łyżka cukru granulowanego
• Skórka z jednej pomarańczy
• 1/4 szklanki roztopiona gorzka czekolada
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżki likieru pomarańczowego Grand Marnier

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka, mleko, jajka, masło, cukier, Skórka pomarańczowa, czekolada ciemna, cukier puder, Likier pomarańczowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W głębokiej, średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko i sól. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj łyżeczkę oleju i posmaruj powierzchnię roztopionym masłem. Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię i obracaj ją okrężnymi ruchami, aż ciasto równomiernie pokryje powierzchnię. Po 2 minutach podnieś brzeg naleśnika szpatułką, aby sprawdzić, czy się przyrumieni. Gdy spód będzie złocistobrązowy, przewróć go na drugą stronę i smaż do uzyskania złocistego koloru; zajmie to od 30 sekund do 2 minut. Powtórz z pozostałym ciastem.
Krok 2
• Rozpuść 1/2 szklanki masła w dużym rondlu z cukrem kryształem i skórką pomarańczową. Dodawaj naleśniki pojedynczo i polej je kremowym sosem pomarańczowym. Złóż każdy naleśnik na pół, a następnie jeszcze raz na pół, tworząc trójkąt, a następnie ułóż na ciepłym talerzu. Powtórz te czynności z pozostałymi naleśnikami. Polej naleśniki roztopioną czekoladą i posyp cukrem pudrem. Posyp likierem Grand Marnier i podpal naleśniki na stole przed gośćmi. Uwaga! Podawaj naleśniki na gorąco.

Głosy: 2