Dzieci mogą zrobić: Czekoladowe trufle z suszonymi owocami i orzechami
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 33 cukierki
Złożoność: łatwo
Ilość: 33 cukierki
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 64, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 7 G., błonnik 1 G., cholesterol 6 mg, sód 6 mg, cukier 5 G.
Kalorie 64, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 7 G., błonnik 1 G., cholesterol 6 mg, sód 6 mg, cukier 5 G.
Zachęć dzieci do przygotowania własnych czekoladowych cukierków, którymi obdarują przyjaciół lub podadzą do rodzinnej herbaty. Te trufle wypełnione są zdrowymi orzechami i suszonymi owocami i są bardzo sycące. Dzieci będą zachwycone odmierzaniem składników, formowaniem czekolady w cukierki i obtaczaniem ich w posypce. Aby zapakować trufle na prezent, owiń 5-6 sztuk papierem pergaminowym, skręć końce i zabezpiecz wstążką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki orzechów pekan
- 220 g półsłodkiej czekolady, bardzo drobno posiekanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki skórki pomarańczowej
- Szczypta grubej soli
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1/3 szklanki suszonych moreli, bardzo drobno posiekanych
- 1/3 szklanki suszonych śliwek, bardzo drobno posiekanych
- Duży cukier dekoracyjny do posypywania
- Sprzęt specjalny:rękawice kuchenne
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, orzechy pekan, Skórka pomarańczowa, suszone morele, suszone śliwki, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Ułóż orzechy na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, 8-10 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie posiekaj bardzo drobno.
- Włóż czekoladę, wanilię, skórkę pomarańczową i sól do dużej miski. Podgrzej śmietanę i masło w małym rondelku na średnim ogniu, aż zaczną parować; wlej śmietanę na czekoladę i odstaw na 10 minut. Mieszaj, aż cała czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka.
- Jeśli czekolada nie rozpuściła się całkowicie, podgrzewaj mieszankę w mikrofalówce co 30 sekund, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj orzechy pekan, suszone morele i śliwki i wymieszaj.
- Przełóż masę czekoladową do dużego naczynia żaroodpornego i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce, aż masa czekoladowa stwardnieje, ale nadal będzie miękka i elastyczna, około 3 godzin. Tę mieszankę truflową można przygotować nawet 2 dni wcześniej; pozostaw ją do zmięknięcia w temperaturze pokojowej na około 30 minut.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Nabierz 1 czubatą łyżeczkę masy czekoladowej i umieść ją na przygotowanej blasze. Po nabraniu masy, uformuj gładkie kulki w dłoniach. Załóż rękawice kuchenne, aby się nie pobrudzić. Tuż przed podaniem obtocz każdą kulkę w cukrze dekoracyjnym. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni..
Kategorie:
Podobne przepisy
