Pudełka na chleb Philly Cheesesteak

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1211, tłuszcz całkowity 78 G., tłuszcze nasycone 39 G., białka 65 G., węglowodany 61 G., błonnik 7 G., cholesterol 222 mg, sód 1505 mg, cukier 13 G.

Kultowy cheesesteak, jedna z najpopularniejszych kanapek w Ameryce, nabiera w tym przepisie nowej formy. Chlebaki przypominają chlebowe miski, tylko są wygodniejsze i szybsze w przygotowaniu. Zawierają wszystkie klasyczne smaki cheesesteaka, w tym pikantny sos serowy. Idealna przystawka na domowe przyjęcia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bochenek niepokrojonego białego chleba (najlepiej Pullman) o długości około 25 cm.
6 łyżek niesolonego masła
12 plasterków sera provolone
3 łyżki oleju rzepakowego
1 duża żółta cebula, pokrojona w cienkie półplasterki (około 2 szklanek)
1 duża czerwona papryka, przekrojona na pół, pozbawiona pestek i pokrojona w cienkie plasterki (około 1 szklanki)
1 duża zielona papryka, przekrojona na pół, pozbawiona pestek i pokrojona w cienkie plasterki (około 1 szklanki)
450 g cienko pokrojonej pieczeni wołowej
1 szklanka kupionego w sklepie sosu serowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, ser provolone, słodka papryka, sos serowy, wołowina

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ustaw kratkę w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Przytnij wierzch chleba do grubości 0,5 cm, a następnie przekrój bochenek w poprzek na 4 równe kawałki. Widelcem ostrożnie zrób kwadratowy otwór w każdym kawałku chleba, tworząc kwadrat o grubości 1 cm. Odłóż okruszki do następnego użycia.
Podgrzej masło w kuchence mikrofalowej i dodaj sporą szczyptę soli przez około 1 minutę. Posmaruj chlebki wewnątrz i na zewnątrz roztopionym masłem. Umieść plaster sera na dnie każdego chlebka. Połóż chlebki otwartą stroną do góry na blasze do pieczenia i piecz, aż ser się roztopi, a wnętrze chlebka będzie lekko złociste i chrupiące, około 10 minut.

W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Wlej 1/4 szklanki wody do małej miarki do płynów. Gdy olej zacznie się mienić, dodaj cebulę i sporą szczyptę soli. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni, przez 6 do 8 minut. Jeśli patelnia będzie zbyt gorąca, dodaj 1 łyżkę wody i zeskrob z dna wszelkie przypieczone kawałki.
Dodaj kolejną łyżkę oleju i czerwoną i zieloną paprykę do patelni. Dopraw obficie solą i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 6-8 minut. Dodaj resztę oleju i pieczeń wołową i smaż, mieszając, aż się podgrzeje, około 2 minut. Wyłącz ogień i wmieszaj sos serowy.
Równomiernie rozłóż masę mięsną pomiędzy chlebki i przykryj 2 kolejnymi plasterkami sera. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, około 5 minut. Podawaj chlebki w całości lub przekrojone na pół.

Kategorie: