Marynowane słodkie i pikantne skórki arbuza

Głosy: 1

Jak zrobić – słodkie i pikantne marynowane skórki arbuza

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Po zjedzeniu soczystego, dojrzałego arbuza nie wyrzucaj skórek – zamarynuj je! Wystarczy kilka godzin w pikantnej solance, a staną się pyszną, aromatyczną przekąską do chrupania. Pamiętaj, aby najpierw usunąć zieloną skórkę, pozostawiając trochę czerwonego miąższu, aby uzyskać przyjemny aromat, który dopełnia przyprawy. Dzięki swojemu słodkiemu, pikantnemu i lekko cierpkiemu smakowi, ta przekąska przypomina pikle i można ją spożywać w ten sam sposób: z napojami alkoholowymi, burgerami lub daniami mięsnymi, a także wykorzystać do przygotowania relishów i sosów.

Polecamy

Przepis:

Odetnij zieloną skórkę z 1/4 małego arbuza. Pozostaw na niej warstwę czerwonego miąższu o grubości ok. 0,5 cm; pokrój skórkę na kawałki o grubości ok. 2,5 cm. Umieść je w słoiku o pojemności 1 litra. W rondlu wymieszaj ¾ szklanki octu jabłkowego i wody, ½ szklanki cukru, 2 łyżki soli gruboziarnistej, 2 łyżeczki nasion kolendry, ½ łyżeczki czarnego pieprzu i ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki i doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zalej skórki arbuza marynatą i pozostaw do ostygnięcia. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a następnie przechowuj do 1 tygodnia.

Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, ocet jabłkowy, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki, pikantna sałatka warzywna, kolendra

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Ochrona / Warzywa w puszkach / Marynowane dania / Fast food / Przystawki / Przekąski / Sosy do fast foodów / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów