Dwa razy pieczone słodkie ziemniaki
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 wypchanych skórek
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 wypchanych skórek
Pieczone bataty to ciekawa alternatywa dla pieczonych ziemniaków, gdy szukasz nowych połączeń smakowych. Ich naturalną słodycz idealnie równoważy pikantny proszek chili i kawałki smażonego boczku. Za pierwszym razem bataty piecze się w całości, tworząc jędrną, chrupiącą skórkę. Następnie wydrąż miąższ, wymieszaj go z pozostałymi składnikami, w tym startym serem i dymką, i ponownie przełóż do skórek. Piecz bataty po raz drugi, aby podgrzać farsz, a następnie podawaj. Możesz również wcześniej nadziać skórki farszem, schłodzić je w lodówce i upiec tuż przed podaniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 słodkich ziemniaków
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 110 g masła
- 1 szklanka posiekanego smażonego boczku
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 szklanki startego sera
- 2 łyżeczki proszek chili
- 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, ser, śmietana, zielona cebula, przyprawa chili, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż bataty na blasze do pieczenia i natrzyj je olejem roślinnym. Piecz do miękkości, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia na tyle, aby można je było wziąć do ręki. - Pokrój masło na kawałki i włóż do dużej miski. Dodaj boczek i śmietanę.
- Przekrój każdego batata na pół wzdłuż i wydrąż miąższ do miski, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Pozostaw cienką warstwę batatów w skórkach. Połóż puste skórki na blasze do pieczenia.
- Rozgnieć bataty z masłem, boczkiem i śmietaną. Dodaj ser, chili w proszku, dymkę, odrobinę soli i czarnego pieprzu i rozgnieć na gładką masę. Nałóż farsz do skórek batatów.
- Jeśli pieczesz od razu, zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F) i piecz, aż ser się roztopi, a wierzch nadzienia będzie złocistobrązowy, około 15 minut.
- Jeśli pieczesz później, przykryj faszerowane skórki batatów folią spożywczą i wstaw do lodówki. Piecz w temperaturze 175°C (350°F), aż ser się roztopi, a nadzienie nabierze złocistego koloru, przez 15–20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
