Śniadanie z pieczonych dwa razy słodkich ziemniaków (dieta Whole30)
Głosy: 4
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 17 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 225 mg, sód 550 mg, cukier 3 G.
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 17 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 225 mg, sód 550 mg, cukier 3 G.
Jeśli zjesz bataty na śniadanie, masz gwarancję sycącego i pożywnego śniadania, nawet bez chleba czy płatków. Bataty są zdrowsze niż ziemniaki, a ich słodki smak doskonale komponuje się z mięsem, dzięki czemu idealnie nadają się na śniadanie. Aby były pyszne, najpierw podgrzej całe ziemniaki w mikrofalówce, nakłuwając je kilka razy, aby zapobiec ich eksplozji. Przekrój je na pół i wydrąż miąższ, formując miseczki. Napełnij miseczki miąższem z batatów i mieszanką smażonego mielonego mięsa, wbij jajko do środka i piecz, aż żółtka pozostaną płynne. Zanurz puree z batatów w żółtkach i delektuj się tym pysznym śniadaniem, odpowiednim nawet dla osób na diecie Whole30.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie słodkie ziemniaki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 włoskie kiełbaski bez cukru, wyjęte z osłonek i pokruszone
- 4 duże jajka
- Salsa verde do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, kupaty (smażone kiełbaski), jajka, sos salsa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj każdego batata widelcem i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do miękkości, obracając w połowie cyklu, około 10 minut. Odłóż ugotowane bataty na bok i trzymaj w cieple.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie się rumienić, przez 5-6 minut.
- Przekrój batata na pół wzdłuż. Wydrąż miąższ do dużej miski, pozostawiając brzeg o grubości ok. 0,5 cm. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Dodaj kiełbasę, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu do miski z miąższem i wymieszaj. Podziel masę ziemniaczaną równo między 4 połówki batatów i zrób w środku dołek na tyle duży, aby zmieściło się w nim jajko. Wbij jajko do każdego dołka i piecz, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne, przez 15 do 17 minut. Podawaj z salsą verde.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
