Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Ta przystawka ze skórek ziemniaczanych zachwyci każdego smakiem i aromatem owoców morza, ale to nie są prawdziwe owoce morza! Wszystko dzięki przyprawie Old Bay, powszechnie dodawanej do owoców morza. Wystarczy posypać nią pieczone skórki ziemniaczane, dodać masło, odrobinę szczypiorku i parmezanu dla nuty umami.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki Russet Burbank
• Byczy: roztopione masło, przyprawa Old Bay, starty parmezan i posiekany szczypiorek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, Ser parmezan, szczypiorek, Przyprawa Old Bay

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Jak zrobić klasyczne skórki ziemniaczane:
  
  Nakłuj widelcem 4 duże ziemniaki odmiany Russet Burbank. Piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika w temperaturze 175°C (350°F), aż będą miękkie, około 1 godziny.
Krok 2
• Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić na ćwiartki wzdłuż i wydrążyć miąższ, pozostawiając skórki o grubości 0,5 cm. Posmarować skórki z obu stron roztopionym masłem i doprawić solą i pieprzem. Piecz, skórką do góry, w temperaturze 230°C (450°F), aż będą chrupiące, około 15 minut. Dodać nadzienie i posypać przyprawami.

Głosy: 0