Skórki ziemniaczane z surówką z czerwonej kapusty
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Największą zaletą pieczonych ziemniaków są chrupiące, chrupiące skórki. W tym przepisie stanowią one element prostej, ale ciekawej przystawki, która szybko zniknie ze stołu podczas domowej imprezy. Miąższ ziemniaków można wykorzystać do przygotowania puree ziemniaczanego, a skórki posypać surówką coleslaw, pokruszonym boczkiem i gotowe!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże ziemniaki Russet Burbank
- Surówka z czerwonej kapusty
- Pokruszony smażony boczek
- Czerwone skórki ziemniaczane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, czerwona kapusta, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj widelcem 4 duże ziemniaki odmiany Russet Burbank. Piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika w temperaturze 175°C (350°F), aż będą miękkie, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój wzdłuż na ćwiartki i wydrąż miąższ, pozostawiając skórkę o grubości 0,6 mm. Posmaruj skórkę z obu stron roztopionym masłem i dopraw solą i pieprzem. Piecz skórką do góry w temperaturze 230°C (450°F), aż będą chrupiące, około 15 minut. Na wierzchu połóż surówkę coleslaw i pokruszony boczek.
Kategorie:
Podobne przepisy
