Pikantna rukiew wodna z imbirem

Głosy: 1

Jak zrobić - Pikantna rzeżucha z imbirem

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Rukiew wodna sama w sobie ma gorzkawy, cierpki smak, ale w tym przepisie uzupełnia ją pikantny dressing z imbiru, czosnku i sosu sriracha, tworząc pikantny dodatek inspirowany kuchnią azjatycką, który idealnie komponuje się z mięsem lub kurczakiem. Gorącym dressingiem polewa się liście, aby zwiędły, ułatwiając ich jedzenie. Dzięki temu nie trzeba smażyć rukwi wodnej, a ona zachowuje maksimum wartości odżywczych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 pęczki rzeżuchy
1 łyżka posiekanego imbiru
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki sosu sriracha
2 łyżki octu ryżowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rukiew wodna, korzeń imbiru, Masło orzechowe, ocet ryżowy, Sos sriracha, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Usuń twarde łodygi z dwóch pęczków rzeżuchy, dokładnie umyj i osusz liście, a następnie przełóż je do miski.
Na małej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju arachidowego na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżkę posiekanego obranego imbiru, 1 posiekany ząbek czosnku i 2 łyżeczki sosu sriracha i smaż przez 30 sekund. Delikatnie wmieszaj 2 łyżki octu ryżowego.