Kanapka z wołowiną
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wytrawne kanapki z plastrami pieczeni wołowej, chrzanem, musztardą i pysznym sosem na bazie bulionu drobiowego, posypane świeżą rzeżuchą i pietruszką. Ta sycąca mięsna przystawka podawana jest z kremowym puree ziemniaczanym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g gotowe wołowina
- 4 grube kromki chleba na zakwasie
- 700 g ziemniaków
- 4 łyżki (60 g) masła
- 1 szklanka lub mniej mleka
- 1/2 średniej cebuli pokrojonej w krążki
- 3 łyżki mąki
- 2,5 łyżki stołowej bulion z kurczaka niska zawartość soli
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 3 łyżki musztardy
- 1 łyżka przygotowanego chrzanu
- 1/2 pęczka rzeżuchy, bez twardych łodyg
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, wołowina, tłuczone ziemniaki, rukiew wodna, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj ziemniaki i gotuj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, aż będą miękkie, około 20 minut. Rozgnieć ziemniaki widelcem w misce z 2 łyżkami (30 g) masła. Dodaj mleko i puree; dopraw solą i pieprzem.
- W międzyczasie rozpuść pozostałe 2 łyżki (30 g) masła na patelni na dużym ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 4 minut. Wmieszaj mąkę i smaż, aż lekko się zrumieni.
Stopniowo dolewaj bulion drobiowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj sos Worcestershire i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 3 minut. - Rozgrzej piekarnik.
Podpiecz chleb w opiekaczu przez około 1 minutę. Posmaruj grzanki musztardą i chrzanem; ułóż je na talerzu. Polej grzankę odrobiną sosu; na wierzch połóż wołowinę, resztę sosu, rukiew wodną i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem. - Ułóż kanapki z wołowiną na talerzach, nałóż na nie puree ziemniaczane i polej całe danie sosem.
Przepis Kanapka wołowa "Męska".
Kategorie:
Podobne przepisy
