Pikantna pasta z fasoli edamame z imbirem i mlekiem kokosowym
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Jeśli przygotowujesz obiad w stylu azjatyckim, podaj ten gęsty dip z edamame jako przystawkę. Mleko kokosowe, świeży imbir, sok z limonki i sos sriracha nadają mu złożony smak z pikantnymi, cierpkimi i słodkimi nutami. Dip można podawać od razu, ale będzie jeszcze smaczniejszy po schłodzeniu. Ułóż wokół niego krakersy ryżowe i pokrojone warzywa do maczania i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (340 g) mrożonej fasoli edamame w łupinach, rozmrożonej
- 3/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 zielona cebula, grubo posiekana
- 2 łyżeczki startego obranego imbiru
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 4-6 łyżeczek sosu Sriracha + dodatkowa ilość do podania
- Krakersy ryżowe do maczania
- Groszek cukrowy, rzodkiewki, ogórki i marchewka w słupkach do maczania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasolki edamame, mleko kokosowe, zielona cebula, korzeń imbiru, sok z limonki, Sos sriracha, krakersy, groszek cukrowy, rzodkiewka, ogórki, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w średnim garnku i dodaj sporą szczyptę soli. Dodaj edamame i gotuj, aż będzie miękka i jasnozielona, około 5 minut. Odcedź i ostudź pod zimną bieżącą wodą; ponownie odcedź. Przełóż edamame do miski robota kuchennego i dodaj mleko kokosowe, dymkę, imbir, sok z limonki, 4 łyżeczki sosu Sriracha, 1 łyżeczkę soli i 1/4 szklanki wody. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą, a następnie dodaj pozostałe 2 łyżeczki sosu Sriracha. Podawaj natychmiast lub przykryj i schłódź w lodówce do 1 dnia. Przełóż sos do miski i polej sosem Sriracha. Podawaj z krakersami ryżowymi i warzywami do maczania.
Notatka:
Ziarna edamame są twardsze niż większość innych fasolek i tworzą gęstą pastę. Jeśli wolisz bardzo gładki sos, przecedź go przez sito po zmiksowaniu.
Kategorie:
Podobne przepisy
