Chutney żurawinowo-jabłkowy z imbirem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 – 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 – 10
Chutney to owocowo-pikantne sosy z kuchni indyjskiej, które zyskały popularność w wielu krajach na całym świecie. Ten żurawinowo-jabłkowy chutney z imbirem jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a dzięki swojemu słodko-kwaśnemu smakowi harmonijnie komponuje się z niemal każdym rodzajem mięsa lub drobiu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 300–450 g żurawiny
- 2 czerwone jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone na plasterki o grubości 2,5 cm.
- 5 cm korzenia imbiru, obranego i drobno startego
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 szklanka wody
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sos chutney, żurawina, sos żurawinowy, korzeń imbiru, ocet jabłkowy, jabłka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj składniki w dużym rondlu. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 30 minut. Chutney powinien zmniejszyć objętość i zgęstnieć. Przed podaniem całkowicie ostudź sos.
Kategorie:
Podobne przepisy
