Pieczona kalarepa z rukwią wodną
Głosy: 4
Czas: 27 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Smażona kalarepa z rukwią wodną - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g małych owoców kalarepy (około 1 pęczka)
- 1 pęczek rzeżuchy
- 1 łyżka (15 g) masła
- 1 łyżka wytopionego tłuszczu z kaczki lub 1 łyżka (15 g) masła
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta kalarepa, rukiew wodna, tłuszcz z kaczki, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz kalarepę obieraczką do warzyw i pokrój w paski o długości 5 cm. Usuń twarde łodygi rzeżuchy.
Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzej masło i odłożony tłuszcz z kaczki na średnio-wysokim ogniu, aż piana opadnie, a następnie smaż kalarepę, cały czas mieszając, przez około 5–10 minut, aż będzie miękka i chrupiąca.
Dodaj sok z cytryny i smaż kapustę, mieszając, przez kolejną minutę. Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj rukiew wodną. Dopraw warzywa solą i pieprzem.
Kategorie:
Podobne przepisy
