Gyros z grillowaną wołowiną i rukolą
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Grillowany gyros wołowy z rukolą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g polędwicy wołowej
- 4 pity bez wgłębienia w środku
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej mięty (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki papryki
- Sól i mielony pieprz
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 2% tłuszczu
- 1 cebula pokrojona w krążki o grubości 1 cm
- 1 zielona papryka pokrojona w plasterki o grubości 1 cm (najpierw usuń pestki)
- 1 pokrojony pomidor
- 1 pęczek grubo posiekanej rzeżuchy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pita, wołowina, cebula, czosnek, słodka papryka, pomidory, rukiew wodna, mennica, oregano, papryka, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj marynatę: W dużej misce połącz oliwę z oliwek, czosnek, miętę (opcjonalnie), oregano, paprykę, łyżeczkę soli i pieprz do smaku. Przełóż łyżkę marynaty do małej miski, dodaj jogurt i 2 łyżki wody.
Włóż paprykę i cebulę do dużej miski z marynatą i wymieszaj. Wyjmij łyżką cedzakową. Dodaj mięso do miski i wymieszaj. - Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj paprykę, cebulę i mięso, obracając je raz, aż się zrumienią, około 4 minut z każdej strony (warzywa) i 4-8 minut z każdej strony (mięso) (w zależności od grubości). Odstaw na około 5 minut. Grilluj pity, aż się zrumienią, około 1 minuty z każdej strony.
Pokrój stek w poprzek włókien. Umieść mięso, pieczone warzywa, świeżego pomidora i rzeżuchę w pitach. Polej sosem jogurtowym.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Grill, barbecue / Grillowane steki / Mięso z grilla / Fast food / Dania pita / / Kuchnia grecka
Podobne przepisy
