Kanapka z rukwią wodną i pastą jajeczną
Głosy: 3
Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś rzeżuchy, rozważ zakup jej w sklepie następnym razem. Ta zielona, liściasta roślina ma lekko gorzkawy smak, więc szczególnie dobrze komponuje się z jajkami i awokado o kremowej konsystencji. Ponieważ kanapka jest zrobiona z tostowanego pieczywa pełnoziarnistego, warstwy orzeźwiającego awokado i liści rzeżuchy zamiast zwykłej sałaty, Tyler gwarantuje chrupiącą kanapkę.
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Tyler Florence rozpoczyna swoją kanapkę z rukwią wodną, awokado i jajkiem od pokrojenia w grubą kostkę jajek na twardo, a następnie dodania kilku kropel majonezu i musztardy, aby uzyskać bogatą konsystencję, która łamie kwaskowatość rukwi wodnej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 pęczka rzeżuchy (bez łodyg)
- 6 jajek
- 1 awokado pokrojone wzdłuż (wcześniej przekroić na pół i po wyjęciu plasterków usunąć pestkę)
- 1/4 szklanki majonezu, plus dodatkowa ilość do posmarowania chleba (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka musztardy
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i mielony czarny pieprz
- 8 kromek tostowanego chleba pełnoziarnistego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: rukiew wodna, sałatka, sok z cytryny, majonez, musztarda, chleb pełnoziarnisty, Awokado, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż jajka do rondla, zalej wodą i gotuj przez 10 minut. Odcedź, ostudź pod zimną bieżącą wodą i obierz. Grubo rozgnieć jajka w misce z majonezem, musztardą i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj majonezem (opcjonalnie) 4 kromki chleba pełnoziarnistego. Na każdą połóż około 1/4 plasterków awokado. Na wierzch połóż 1/4 sałatki jajecznej. Ułóż gałązki rzeżuchy na sałatce jajecznej. Przykryj każdą kanapkę drugą kromką chleba i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
