Guacamole z wasabi i marynowanym imbirem

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Nadaj meksykańskiemu guacamole azjatycki charakter. Rozgniecione awokado miesza się z proszkiem wasabi, marynowanym imbirem, sokiem z limonki, papryczką jalapeño i ziołami. Ta pikantna przystawka idealnie sprawdzi się na domówce, podawana z napojami alkoholowymi i krakersami do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 awokado
1 drobno posiekana papryczka jalapeño
Wasabi, krakersy ryżowe do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, sos guacamole, papryczka jalapeno, marynowany imbir, zielona cebula, kolendra, sok z limonki, wasabi

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj po 1 łyżeczce proszku wasabi i wody; odstaw na 15 minut.
Przekrój 3 awokado na pół i usuń pestki. Przełóż miąższ do dużej miski i rozgnieć widelcem.

Dodaj sok z 2 limonek, 2 łyżki posiekanego marynowanego imbiru i 1 łyżkę zalewy imbirowej, 1 drobno posiekaną papryczkę jalapeño (bez pestek), 3 cienko pokrojone zielone cebulki, 3 łyżki posiekanej kolendry i 1 łyżeczkę grubej soli.