Smażone ogórki

Głosy: 1

Czas: 18 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 plasterków

Jeśli chcesz zaskoczyć gości nietypową przystawką, zaproponuj im smażone ogórki kiszone. Plasterki ogórków kiszonych zanurza się w roztrzepanych jajkach, panieruje w mące kukurydzianej i smaży na dużej ilości oleju, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Podawaj smażone ogórki na ciepło z sosem ranch do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 jajko
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżeczki papryki
36 schłodzonych kromek kiszony ogórek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, mielony pieprz cayenne, skrobia, mąka kukurydziana, koperek, papryka, kiszony ogórek, kiszony ogórek, sos ranczerski

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj 1 jajko, ¾ szklanki mleka i szczyptę pieprzu cayenne. Do płytkiej miski dodaj ¼ szklanki mąki kukurydzianej. W drugiej misce wymieszaj ½ szklanki mąki kukurydzianej i ½ szklanki mąki kukurydzianej z 2 łyżkami drobno posiekanego koperku i 2 łyżeczkami papryki; dopraw solą i pieprzem.
Zanurz około 36 schłodzonych plasterków ogórka kiszonego w zwykłej mące kukurydzianej, następnie w mieszance jajecznej, a na koniec w mieszance mąki kukurydzianej.

Smażyć na 5 cm oleju roślinnego rozgrzanego do 190°C, aż do uzyskania złocistego koloru, około 3 minut. Przełożyć ogórki na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju i podawać z sos ranchowy.

Kategorie:

przepis / Smażenie w głębokim tłuszczu / Dania imprezowe / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski z sosami / Przystawki warzywne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy