Ogórki glazurowane z koperkiem

Głosy: 1

Jak zrobić glazurowane ogórki z koperkiem

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 97, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 4 G., błonnik 2 G., cholesterol 23 mg, sód 196 mg, cukier 2 G.

Niech nazwa tej przystawki Was nie zmyli. Ogórki glazurowane są w niewielkiej ilości solonego masła, dzięki czemu stają się bardziej miękkie i delikatne, a koperek nadaje im cudownie orzeźwiający aromat. Jeśli macie pod ręką pietruszkę, możecie ją również dodać. Przed gotowaniem obierzcie ogórki i usuńcie pestki, które mogą być zbyt wodniste. Gotowe glazurowane ogórki podawajcie na gorąco na kromce pumpernikla lub czarnego chleba, posmarowanej masłem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g ogórków własnej hodowli (ok. 2 szt.)
3 łyżki solonego masła, plus dodatkowa ilość do podania
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
Plasterki pumpernikla do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na pół i łyżką wydrąż pestki. Pokrój w plastry o grubości 0,5 cm.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj ogórki. Dodaj 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ogórki będą miękkie, ale nie rozgotowane, około 5 minut.